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Macarrones gratinados con bechamel de coco

macarrones con bechamel de coco

Por petición popular en mi cuenta de instagram os traigo esta maravillosa receta que es muy sencilla pero realmente deliciosa. Todo lo que necesitas son unos buenos macarrones, a mi me gusta siempre utilizar pasta ecológica cultivados de forma natural como la vida misma! y si añades amor para cocinarlos, te aseguro que saldrán deliciosos 🙂

Macarrones con bechamel de coco

Receta fácil y muy rica, usamos leche de coco para hacer una bechamel muy original y sana.

Autor Laura

Ingredientes

  • 2 Cebollas
  • Leche de coco para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • AOVE. (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Pizca de harina para espesar

Elaboración paso a paso

  1. Mientras pones a cocer la pasta, prepara la salsa bechamel de coco
  2. Pon en una sartén con un poco de aceite a sofreír la cebolla cortada en brunoise y cuando la tengas dorada añade la leche de coco con una pizca de sal y pimienta a fuego medio. Deja espesar y remueve constantemente, si fuera necesario añade una pizca de harina para espesar más si lo deseas y aparta del fuego.
  3. Una vez tengas cocida la pasta y lista la bechamel, añade en una bandeja apta para horno ambos ingredientes bien mezclados, pon un poco de queso para gratinar y adorna con brócoli crudo por ejemplo la parte superior para dar un toque crujiente al plato y gratina a tu gusto.

Enamorada de este maravilloso plato, espero que os guste y deseando leer vuestros comentarios.

¡Hasta la próxima!

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